油の摂取量は少なければ少ないほど良いというわけではありません。

油には、調理に使う油のように「目に見える油」と、パン・菓子類や肉類に含まれる「目に見えない油」があります。調理に使う油は、1日大さじ1杯が目安です。パン・菓子類や肉類に含まれる油は、摂りすぎるとコレステロールや中性脂肪を上昇させる脂肪酸を含むものも多くあります。摂りすぎには気をつけましょう。

適量の果物を食べることで、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの様々な栄養素をとることができます。血糖値や中性脂肪が高い方、腎臓の機能が低下している方は、医師・管理栄養士に相談してください。